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對(duì)于酒，大家一定不會(huì)覺(jué)得陌生。但是對(duì)于酒坊，可能很多人接觸的機(jī)會(huì)并不多，對(duì)于釀酒的復(fù)雜工藝更是知之甚少。然而，來(lái)自云南的瑞風(fēng)M4車(chē)主黃先生就已經(jīng)投身釀酒業(yè)十多年了，憑借不斷的鉆研與專(zhuān)注成為一位遠(yuǎn)近聞名的釀酒手藝人，說(shuō)起釀酒從來(lái)都是如數(shù)家珍。依托于長(zhǎng)期積累的穩(wěn)定客源與醇香柔和的白酒品質(zhì)，他生活的安穩(wěn)富足，有酒也有故事的人生，你要聽(tīng)嗎？
入行源于一見(jiàn)傾心，選車(chē)只因一見(jiàn)鐘情
從事釀酒行業(yè)已經(jīng)十一年了，生性幽默的黃先生說(shuō)起入行的原因時(shí)，仍然不忘調(diào)侃自己：才疏學(xué)淺，未能踏進(jìn)正牌大學(xué)，卻踩進(jìn)了“農(nóng)田大學(xué)”。最終子承父業(yè)，賣(mài)苦力為生，實(shí)際上，從小聞著酒香長(zhǎng)大的他早在心里種下了一顆種子，隨著合適的時(shí)機(jī)破土而出、發(fā)芽長(zhǎng)大。
由于對(duì)釀酒的喜愛(ài)，他早早地從父親那里接觸到釀酒的手藝，并從父親肩上接下了酒坊經(jīng)營(yíng)的擔(dān)子。從第一年的如履薄冰，到后期的胸有成竹，直至如今的自在從容，他將一腔熱忱都傾注在酒坊中。隨著自家白酒出色口感的口口相傳，酒坊的客源越來(lái)越多，手中的運(yùn)輸工具也漸漸不堪重負(fù)，“一開(kāi)始都是給周邊的客人送貨，后來(lái)有外地的客人統(tǒng)一訂貨，酒訂的多路途也遠(yuǎn)，往返就比較吃力了。有時(shí)候正常一天能來(lái)回的，就需要第二天才能回來(lái)，既耽誤事又提高了成本?！?/p>
俗話說(shuō)，沒(méi)有金剛鉆別攬瓷器活。要想把酒坊生意做得有聲有色，一臺(tái)趁手又有勁兒的好車(chē)必不可少。為了選到一臺(tái)心儀的車(chē)，黃先生沒(méi)少在各大網(wǎng)站、論壇搜索，最終被一篇網(wǎng)友發(fā)的M4混動(dòng)版的試駕體驗(yàn)貼打動(dòng)了，他表示“當(dāng)時(shí)我就是想選一臺(tái)動(dòng)力充足的車(chē)，跑起來(lái)軟綿綿的車(chē)太影響工作了。當(dāng)我看到M4混動(dòng)版的時(shí)候，我就知道這就是我想要的車(chē)子，它動(dòng)力強(qiáng)，因?yàn)橛谢靹?dòng)技術(shù)在身，車(chē)子油耗并不高，這樣用起來(lái)才會(huì)比較省錢(qián)。”
黃先生是個(gè)行動(dòng)派，既然認(rèn)定了M4混動(dòng)版，他就及時(shí)聯(lián)系了當(dāng)?shù)氐?S店，說(shuō)車(chē)一到店他就去提車(chē)。說(shuō)起這段提車(chē)經(jīng)歷，黃先生還有點(diǎn)驕傲“我買(mǎi)的是手動(dòng)豪華版，車(chē)子剛剛到店我就去買(mǎi)了，還是云南省首輛賣(mài)出的M4混動(dòng)版，很有紀(jì)念意義。當(dāng)時(shí)是用我的老車(chē)置換的，省下了四千的購(gòu)車(chē)款，算是比較劃算了?！?/p>
因?yàn)橹饕怯脕?lái)送貨，車(chē)子買(mǎi)來(lái)之后，黃先生就把M4的后排座椅都卸了，空間一下子大了不少。談起瑞風(fēng)M4的用車(chē)感受，黃先生表現(xiàn)的很欣喜：“買(mǎi)來(lái)到現(xiàn)在一年多了，M4跟著我到處送貨，單層拉個(gè)三十來(lái)桶酒無(wú)壓力，效率提高了不少，而且對(duì)顛簸、減速帶路段的底盤(pán)穩(wěn)定性也很好，畢竟裝的是酒開(kāi)車(chē)還是比較小心的，這比我以前的車(chē)強(qiáng)多了。有時(shí)候趕時(shí)間，我也從沒(méi)懼怕過(guò)誰(shuí)，分分鐘左右趕超，妥妥的！油耗又低，我一個(gè)月600塊油錢(qián)就夠了，用到現(xiàn)在我是越來(lái)越滿意，覺(jué)得自己選對(duì)車(chē)了?！?/p>
堅(jiān)持手釀傳承，質(zhì)樸守拙開(kāi)辟一方天地
作為一個(gè)手藝人，黃先生對(duì)釀酒有著近乎固執(zhí)地堅(jiān)守，認(rèn)真做好選糧、原糧浸泡、出甑、降溫、下曲、入箱、出箱、發(fā)酵、蒸餾的每一道工序，釀出的酒因醇香清雅、回味協(xié)調(diào)、余味清爽而廣受好評(píng)。對(duì)此，他表示“我釀酒也不是說(shuō)有什么太大的志愿，只能說(shuō)我想守住初心，想要踏踏實(shí)實(shí)釀好酒、賣(mài)好酒，讓更多的人都能更方便、更實(shí)惠的喝到云南小曲好酒?！?/p>
在黃先生看來(lái)，釀酒有太多的樂(lè)趣。“當(dāng)我勞累困乏的時(shí)候，喝一口自己釀的酒，頓時(shí)就神清氣爽、也不覺(jué)得累了?，F(xiàn)在是釀出感情了，我老婆有時(shí)候都會(huì)抱怨，說(shuō)我一天天的也不管家里事，盡泡在酒坊里了。還開(kāi)玩笑說(shuō)，讓我摟著酒壇睡，跟它一起過(guò)日子算嘍。”
為了寬慰妻子，黃先生可謂用足了心思，特意趁著短暫的休息時(shí)間，約上瑞風(fēng)M4的一些車(chē)友、帶上老婆一起開(kāi)著車(chē)短途自駕游了幾次，一路上的歡聲笑語(yǔ)、瑞風(fēng)M4帶來(lái)的寬敞舒適都成為他幸福生活的潤(rùn)滑劑與打拼事業(yè)的強(qiáng)心針，讓他在前進(jìn)的路上有了更多的動(dòng)力與支撐。
在十余載的時(shí)光中，那黝黑的窖泥、曲藥，光滑锃亮的酒甄都成為黃先生珍之慎之的精神寄托。而在把每一份醇香送入客人手中的運(yùn)送途中，都少不了瑞風(fēng)M4的負(fù)重同行。一年多來(lái)廣交的瑞風(fēng)M4車(chē)友更讓他感受到了瑞風(fēng)一家親的溫暖，也憑借口碑為他帶來(lái)了不少客源，有很多車(chē)友都成了回頭客，也成為了時(shí)不時(shí)三五小聚的好友。
對(duì)于黃先生來(lái)說(shuō)，瑞風(fēng)M4是他不可或缺的親密伙伴，在它的見(jiàn)證與幫助下，酒坊的生意越來(lái)越紅火，家庭生活也越來(lái)越和諧幸福，可謂是他事業(yè)與生活上的得力助手。當(dāng)一份匠心堅(jiān)守遇上一份品質(zhì)傳承，黃先生與瑞風(fēng)M4正在上演的故事因?yàn)橛辛斯餐ㄖ幎嗟靡嬲?。隨著瑞風(fēng)MPV深入到更多車(chē)主當(dāng)中，華美的人生樂(lè)章將會(huì)越寫(xiě)越多、越寫(xiě)越好。
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